【銷售排行榜】【鮮原】美國板腱牛排(150g/片)哪裡買
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日式「個人款燒肉」來台 民眾排4小時嘗鮮
周末假日，民眾搶排美食，首次來台的日式「個人燒肉」，主打可以自己一個人吃，份量隨意點，吸引大批民眾，有人一排就是四個小時。另外在日本擁有700多家連鎖店的知名餃子，也在27號在台北開幕，同樣有不少民眾排隊嘗鮮。
工作人員：「只有290個名額。」
百貨公司一樓大排餐龍，民眾等著進場，這可不是在排限量商品，而是日本個人式燒肉首次來台，吸引大批人潮。走進來更是座無虛席，民眾爭相搶鮮，從早上一開幕就擠滿人潮，有人更是早早起床排隊卡位。
民眾vs.記者：「你等多久，四個小時，比預期還要慢，原本預期多久，兩個小時就會到。」
一排就是四個小時，但民眾很開心，個人式燒肉，主打自己就能吃，分量自己決定，以熱門款牛五花來說，100公克180元、200克260元、300克則是320元，可依照個人食量做選擇，還不用跟別人搶。
民眾：「它是一種個人餐的概念，是不是等很久，對。」
想內用還得排隊，另外一家也是27日開幕的日式餃子店，過去在日本，這家餃子店擁有700多家連鎖，這回首次來台也同樣吸引大批人潮。
民眾：「排餃子等很久。」
排隊等待，為了嘗鮮美味，就算假日得等上三、四個超值推薦暢銷排行小時，能滿足味蕾，排再久，民眾也覺得值得。
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「1挖好康省錢妙招3...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
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