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下面附上一則新聞讓大家了解時事


大陸爆「高考移民」歪風 掛空戶籍搶名校率取
下個月(6月)大陸就要舉行大學入學考試高考,今年考生更多,將有千萬考生上場應試;為了擠進名校,大陸爆發「高考移民」亂象,利用大陸各省市錄取分數和名額不同的特點,考生把戶籍轉入分數門檻較低、競爭力較小的省市。深圳最近一所私立學校,就在模擬考成績單中,不小心暴露了這種違規行為,學校模擬考成績突飛猛進,超越當地明星高中;追查發現,原來是外地就學的學生,跑回來考試。現在大陸官方要求徹查考生戶籍,如果在高考後,被揪出是高考移民,一律取消升學資格。另外,大陸也嚴禁炒作高考,禁宣傳高考狀元、禁高考標語。

深圳富源學校宣傳片:「富源學校為15年一貫制,全寄宿高端民辦學校。」

從幼稚園到高中全包辦,深圳這所民營企業辦理的私立學校,引起大陸全國關注,原因就在這份模擬考成績單。

在深圳所有高中學生成績中,分數排名前10的,富源學校居然占了6位,前50名占了13位,和深圳四大名校中的深圳中學,分數前10名的只有3位,形成強烈對比。

家長:「我們覺得不可思議,這次二模(第二次模擬考)成績你也看到了,非常非常的不正常,相當於是團滅了深圳四大名校,跟富源當年高考的錄取分數,也是不成比例的嘛。」
家長:「我們(深圳中學)中考錄取線(分數)都是440(分)以上的錄取線(分數),他們(富源學校)才329分的錄取線,就是說它這種再造能力不可能有這麼強。」

經過3年調教,當初入學分數較低的富源學熱銷搶購校,卻能超前趕上,難道是受魔鬼訓練,就在家長滿腹問號的同時,更發現2018年富源學校高考榜單,也是表現突出,9位考上北大、清華;不過,仔細一查,其中5位是轉學生,而且都曾就讀被封為高考工廠、有超高升學率、位在河北的衡水中學。

家長:「他們都是坐飛機來考試,考完了又馬上又飛回去。」

大老遠跨省考試,衝著就是更有機會進入名校,由於大陸各地區教育資源不均,所以每個省市錄取北大、清華等名校分數和名額都不同,利用這點,考生把戶籍遷到分數門檻較低,相對競爭較小的省市,在當地參加高考,但事實上,並不在當地就學,做起所謂的「高考移民」。

廣東省高中生:「這當然對於我們這些普通學生很不利,因為(教學)水平上還是有很大差距,這些高校的名額,本來就是應該是給到廣東本地的學生,然後現在反而就是給到了那邊(外地)的學生,自然上政策上不公平的。」
廣東省高中生:「如果把兩個不同教育體系下的學生,放在一起競爭我覺得會不公平。」

高考移民擠壓了原本當地學生進入名校機會,富源學校呈現的就是如此亂象,學校還藉此衝高了帳面上升學率,被揭發真相後,大陸官方下令,要求廣東全面徹查所有高三生戶籍和實際就學地,是否相符,如果在高考後,被揪出是高考移民,一率取消入學資格。

廣州市白雲區教育研究院負責人 韓斌:「我們要求每一間學校,把這個學生數和最後報考數,一切訊息公布,今天我們全部都聯網了,不可能一個外地孩子,他只在考試的時候才來廣東高考。」

下個月大陸就要舉行高考,今年參加考生比去年更多,將有千萬考生應試,大陸教育部要一改舊有高考陋習,祭出嚴格禁令。

大陸高考誓師:「英雄少年,唯我二中,衝刺百天,卓立巔峰。」

全校高三生在操場上,喊出激勵標語,聲勢浩大誓師場景,恐怕違規,大陸教育部嚴禁炒作高考,不僅不能強調升學率、也不能宣傳高考狀元,連這類形式上增加考生信心的標語,通通不行。

浙江衛視:「提高一分,幹掉千人,這還是把考場當成了戰場,只要學不死,就往死裡學,橫豎都是死,實在是悲壯。」

誇張的高考標語,誤導考生唯有高考高分,才是人生勝利,和大陸近幾年,推行的教育減負相違背,當然遭禁。

家長:「我們當時就是這樣過來的。(你當時整天面對這種標語什麼感覺?)感覺就是壓力越來越大。」
家長:「給人感覺考上了,就好像踏入那個門檻一樣,考不上就好像跟掉入懸崖差不多。」

趕在高考前,大陸官方要糾正陳年的高考歪風,但升學至上的價值觀,早已深植人心,要徹底扭轉,恐怕並非一朝一夕可以達成。


三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店,但高雄有一間包子店,才開幕三年多,參加首屆的土包子大賽就獲得第三名,而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家,一路靠著跟朋友拜師以及上網自學,甚至在菜市場擺攤,接受婆婆媽媽的批評,才用老麵做出Q彈有嚼勁的外皮,並添加特殊食材,讓內餡扎實又濃郁滑順。


掀開蒸籠,白胖胖的包子,不停冒出熱氣,一撕開,除了外皮Q彈,扎實的內餡,更是讓民眾驚豔。

民眾:「就是特別在吞的時候,吞下去就是感覺那個香味,然後趕快要吃第二顆(口)。」

民眾:「(內餡)會比較香,然後也比較不會黏牙。」

聲音來源:業者:「它是豬背脊的脂肪,包子不會油油膩膩的,但是會很滑順。」

原來老闆的秘密武器,讓豬腿肉的內餡,吃起來滑順不柴,而濃郁的香氣,則是來自看不見的鹹蛋黃。


業者郭泰山:「這個鹹鴨蛋烤過以後,它會出油,那我們再把它打散,跟肉打在一起,那它就會對內餡做到這個,提味但不搶味。」

而另外一項關鍵,就是使用老麵的外皮,從擀皮到包好內餡,時間得控制在30分鐘內,接著還得放到一旁等待發酵。

業者郭泰山:「你要去觸摸它,它的那個發的狀況,稍微聞一下,那個老麵的香氣有沒有出來。」

每個環節時間得精準掌控,接下來才能開始點火蒸熟。

業者郭泰山:「我習慣先用小火,因為我要讓那個包子,不要一下子哇(膨脹)。」

原來老闆的特殊流程,先用五分鐘小火讓包子漸進長大,接著大火十分鐘蒸熟,最後再五分鐘小火虛蒸,才不會降溫太快外皮變形。

店員:「1挖好康省錢妙招3...13顆肉包喔,4顆肉包,好這邊好了喔。」


每天限量三百多顆,經常一出爐就被搶購,但這顆受歡迎的肉包,其實才開賣三年多,原來五十幾歲的郭老闆,當過職業軍人,也在大賣場工作了18年,三年多前退休,才自行創業做包子,沒想到參加首屆土包子比賽,就打敗眾多老店,獲得第三名。

記者vs.業者郭泰山:「(得獎)很意外嗎,是很意外沒有錯,因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」

軍人的堅毅性格,讓他不斷創新挑戰,證明有心也能做出好包子。




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